De Nederlandse wijn van de Apostelhoeve pronkt nu met de Auxerrois 2023 op de wijnkaart van Osteria Francescana. De in Modena gelegen drie Michelin sterrenzaak van Massimo Bottura werd al twee keer uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Waarom het befaamde driesterrenrestaurant voor de Maastrichtse wijn koos? De sommelier van Osteria Francescana noemde de Maastrichtse wijn ‘de wijn van de toekomst’. „Hij was vooral gecharmeerd door het lage alcoholpercentage, de frisse smaken en de fruitige aroma’s. Die sluiten mooi aan bij lichtere, verteerbare gerechten.’’
