Wie dacht dat quinoa alleen uit Zuid-Amerika komt, heeft het mis: dit gezonde, eiwitrijke gewas wordt steeds vaker lokaal geteeld in Nederland. En dat is hard nodig, want door droogte en verzilting hebben Nederlandse boeren in kustgebieden steeds meer moeite met het verbouwen van traditionele gewassen, zoals aardappelen. Quinoa daarentegen kan prima groeien op zoute...
Elke woensdag transformeert het Haarlemmerplein in Amsterdam Centrum in een bruisende boerenmarkt, waar verse, lokale producten...
Lokaal eten is niet alleen een kwestie van smaak, maar ook van gezondheid, duurzaamheid en gemeenschapszin....
In het Drentse dorp Eext vind je Landhuishotel Restaurant Rikus, waar streekproducten en een eigen moestuin...
De Groene Michelinster is een onderscheiding voor restaurants die uitblinken in duurzaamheid, bijvoorbeeld door de lokale...
In het hart van Amsterdam-Noord vind je de Noordoogst Boerenmarkt, een boerenmarkt met een focus op duurzaamheid en lokale...
In Weurt vind je CSA De Waalgaard, een voedselbos en biologische moestuin waar je zelf kunt oogsten of een...
In het hart van Maasland vind je Boerderij Landlust, een biologische boerderij met een rijke geschiedenis. De oudste delen...
In Wolvega vind je Huize Lindenoord, een monumentaal pand met een geschiedenis die teruggaat tot 1625. Dit Rijksmonument herbergt...
De Buurtboer zorgt voor dagelijks verse, lokale en duurzame bedrijfslunches op kantoor. Met een wekelijks wisselend menu van producten...
In het buitengebied van Zevenaar ligt Buffelboerderij Arns, waar sinds 2003 een kudde van 260 waterbuffels op diervriendelijke wijze...
Stadsjochies in Utrecht is een uniek restaurant waar je kunt eten midden in de kas, omringd door groenten, kruiden...
Oranje versieringen, een vrijmarkt om de hoek en overal muziek, Koningsdag is een van de meest Hollandse feestdagen die...
In Amsterdam Oost vind je elke woensdag de Biomarkt Zeeburg, een van de fijnste biologische markten van de stad....
De Stadsboerderij Almere is een biodynamisch landbouwbedrijf midden in de stad. Al ruim 25 jaar bedrijft de boerderij innovatieve...
Vette vis zoals zalm, makreel, haring, sardines en forel is een ware superfood. Deze vissoorten bevatten omega-3 vetzuren die...
BIO in de Polder is een biologisch agrarisch familiebedrijf in Zuid-Holland dat zich richt op akkerbouw, stieren, zoogkoeien en...
In het Brabantse Ravenstein vind je Restaurant Versaen, waar chef-kok Hans Derks al jaren kookt met seizoensproducten van lokale...