De Cum Laude Awards is de grootste landelijke keuring van kaas, zachte kazen en zuivelproducten, geproduceerd op de boerderij.Binnen de categorieën ‘Kaas’, ‘Zachte kaas en Zuivel’ gaan kaas- en zuivelmakers de strijd met elkaar aan. Hun producten worden gekeurd door kaaskeurmeesters, die kijken naar aspecten als: uiterlijk, doorsnede, consistentie, maar het allerbelangrijkste zijn uiteraard de geur en de smaak. De hoogst scorende kazen worden nog eens beoordeeld op geur en smaak en zo wordt bepaald wie de uiteindelijke winnaar wordt van de Den Besten Cum Laude Award kaas en Den Besten Cum Laude Award zuivel. De winnende kazen en zuivel zijn vanaf vrijdag 21 maart verkrijgbaar bij verschillende kaasspeciaalzaken en boerderijwinkels in Nederland.
De winnaar in de categorie ‘Kaas’ is Van Dieijen uit Bodegraven geworden en de Vlielander Kaasbunker uit Vlieland wordt de Den Besten Cum Laude award in de categorie ‘Zuivel’ met hun blauwschimmelkaas.
Cum Laude – Boerderijzuivel
