De eierbal is een typisch Groningse lekkernij: een hardgekookt ei omhuld met een laagje kerrieragout, gepaneerd en vervolgens gefrituurd tot een knapperige snack. Van buiten lijkt het op een grote bitterbal, maar binnenin zit een compleet ei. Deze snack is zo iconisch dat hij is opgenomen in de lijst van Nederlands immaterieel erfgoed.
Bron: Visit Groningen
