In het Drentse dorp Eext vind je Landhuishotel Restaurant Rikus, waar streekproducten en een eigen moestuin centraal staan. Hier wordt gekookt met biologische ingrediënten, rechtstreeks uit de 1,5 hectare grote moestuin en het omliggende land.
De keuken van Rikus werkt met de oogst van de dag: groenten, fruit, kruiden, wild, vlees en zelfs paddenstoelen komen zo vers mogelijk op je bord. Ook wordt de vis lokaal gevangen in de Noordzee, Waddenzee, Friese meren of IJsselmeer. Het restaurant streeft naar bewust genieten, waarbij kwaliteit, smaak en duurzaamheid hand in hand gaan.
Naast de moestuin beschikt Rikus over een eigen boomgaard, bessentuin en bijenkorven, zodat ook fruit, bessen en honing zelf worden geproduceerd. De omgeving – met uitgestrekte bossen, heidevelden en meren – draagt bij aan de unieke sfeer van dit landhuis.
Meer informatie: rikusindrenthe.nl
