Het pompoenseizoen loopt van september tot en met november in Nederland, met de piek in oktober en november. We delen wat DutchFoodLover tips: Kijk bij het kopen naar de schil, die moet hard en gaaf zijn. Ribbeltjes zijn geen probleem, wel donkere, zachte plekken want die duiden aan dat de pompoen van binnenuit aan het rotten is. Een volledige pompoen bewaar je op een droge plek rond ca. 8 à 10°C, gemakkelijk meerdere weken. Leg ze nooit in de koelkast want pompoenen kunnen niet tegen de kou. Met het vruchtvlees van pompoen kun je alle culinaire kanten op: stoven, pureren, grillen, taart en brood van bakken.
