Recepten

Preirisotto met gebakken pieterman en tomaatkruim

​In deze nieuwe maand, februari, gaan ze bij De Visman proberen te werken met zeewolf, pieterman, beekridder en bot. De Visman heeft als missie om meer mensen te laten genieten van kwalitatieve, seizoensgebonden vis, direct van visser naar consument door middel van een visbox die bij jou thuis afgeleverd wordt. De Visman recept van de...

Winterse gerechten

Knolselderijtaartje met gezouten karamel

In december zijn typisch Nederlandse seizoensgroenten verkrijgbaar zoals knolselderij; perfect voor soep, stamppot of stoofschotel. De...

Van biet tot bite: suikerbieten recepten

Ongeveer 8.000 Nederlandse telers verbouwen suikerbieten, die vervolgens worden verwerkt door bedrijven zoals Cosun Beet Company....

Pepernoten

Pepernoten zijn super makkelijk en fun om te maken & smaken zoveel lekkerder als je ze...

De klassieker: sukade stoofpotje

Sukade wordt veel gebruikt als stoofvlees vanwege de pees in het midden die zacht wordt na...

Nationale boerenkooldag

Op 24 oktober vieren we Nationale Boerenkooldag! Die dag zetten we deze oer-Hollandse groente extra in het zonnetje. Het...

hier zie je aardappelpreisoep met prei ringetjes en stukjes aardappel

Aardappelpreisoep

In oktober is prei op zijn lekkerst. Deze eenvoudige prei-aardappelsoep is de soep voor koude herfstdagen. Met verse seizoensgroenten,...

Blote billetjes in het gras

Wanneer de snijbonen in het seizoen zijn – van juli tot en met oktober – is het dé tijd...

Lauwwarme nieuwe aardappelsalade

NIEUWE AARDAPPELEN – de allereerst aardappelen van het seizoen zijn deze week geoogst. Een zomerse favoriet dankzij hun frisse,...

Frisse raapstelenstamppot met geitenkaas, walnoten en gepofte tomaatjes

Bereid een lekker maaltje met deze groente die volop te verkrijgen is vanaf maart: raapstelen. Een groente die qua...

Laatste kans groente: schorseneren

Deze groente is uit Nederland beschikbaar van september tot en met februari. De bijnaam voor schorseneer is de winter...